本报讯 近日，一篇以《【央视曝光】你喝的不是茶，而是毒药！》为标题的文章在微信平台广泛传播。文章利用大众对食品安全恐慌心理，以“农残”“毒药”这样惊悚的标题和内容吸引关注度，在社会上引发轩然大波。

茶叶是不是都会喷农药？农残超标是否真的很严重？喝什么样的茶才安全？……一时间，茶叶安全话题重新引起行业内外和社会公众广泛关注和普遍不安，造成大众对茶行业误解，也造成受众对相关监管部门执法力度的误会，不良影响相当强烈。

为消除不良影响，营造风清气正的茶行业发展环境，食药监总局、农业部、中国茶叶流通协会反应迅速，第一时间出文辟谣；不少媒体则将整个造谣事件的始末进行追踪剖析，澄清谣言；作为全国重点产茶县，我县涉茶部门、质检、茶企及众多爱茶人士高度重视，采用各种不同方式维护自身合法权益，抵制恶意捏造、诋毁茶叶品牌不良行为。 （记者苏连锦）

辟谣：旧闻新炒 移花接木

针对微信平台疯传的文章，中国茶叶流通协会连发两文。其中，中茶协字【2018】21号文件题为《茶叶质量安全确有保障，切勿信谣传谣诱导分享！——关于强烈谴责虚假不实报道，维护茶叶行业合法权益的声明》指出，疯传的文章系人为拼凑，有断章取义、造谣蛊惑之嫌疑，中国茶叶流通协会已按程序向国家相关监管部门举报并提出处理建议；中茶协字【2018】22号文件则通报近期媒体发布茶叶质量安全不实信息始末，并通报相关情况及处理意见。

新华网于7日发表《中国食品辟谣联盟：辟谣茶叶农残问题 还茶叶质量安全真相》一文。文中指出，该谣言引用了央视的视频截图和东方卫视的视频，对视频时间未作任何交待，为博取粉丝眼球而拼凑不实消息，夸大了茶叶农药残留的危害性，对消费者产生误导，对即将到来的春茶生产销售带来负面影响。文章还表示，农业部每年对全国茶叶质量安全进行二次例行监测，重点对春茶和夏秋茶进行农药残留监控，近3年茶叶农药残留监测合格率分别为97.6%、99.4%和98.9%，表明我国茶叶质量安全是有保障的，是可以放心喝的。

事件发生后，国家食品药品监督管理总局官方微信公众号“中国食事药闻”，也即时对此进行辟谣。《经济日报》在7日上午也发表文章，强烈谴责不实报道，提高消费者的消费认知和消费信心。

记者在百度搜索显示，此次谣传和去年网络谣言文章《央视曝光茶叶农药黑幕：茶农都不喝自己种的茶》一模一样！茶语网早在2017年7月有就针对此文进行过辟谣，文章中引用的视频是来自中央电视台财经频道的新闻节目，茶语网编辑在腾讯视频上找到原视频。网站数据显示，该视频发布时间为“2013年7月29日”。拿2013年的报道视频放到文章里描述当下茶行业现状，移花接木，报道不属实。

此外，茶叶相关专家也在为茶叶质量安全进行科普辟谣。中国工程院茶界唯一院士、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席陈宗懋表示：“农药绝大多数是脂溶物，即农药是不溶于水的，也就是说农药不会溶于茶汤当中，因此，拿茶叶固化物的超标来讲中国茶叶的农残超标，显然是不科学的。”陈宗懋还称，目前的标准与我国现有生产条件是配套的。从质量安全角度来看，制定残留限量有一个100倍的安全系数。因此，只要在限量值以内的茶叶，是不存在安全问题的，大家可以放心饮用。

与此同时，县委、县政府也高度重视，组织相关部门、专家进行调查、分析、会商，经过调查研究及查阅相关法律条款，向国家农业部发出《关于恳请协调处置部分媒体发布茶叶质量安全不实信息事件的函》，该函列举7条网络媒体擅自发布茶叶质量安全不实信息，并请求农业部优化顶层设计，加强正面引导，防止六大茶类之间互相诋毁、恶性竞争，营造更加健康有序的茶业发展环境；强化对类似事件的舆情处置，及时组织茶叶专家、卫生专家进行宣传解释，消除广大茶叶消费者的误区，让消费者放心。

事实：严格管控 质量安全

目前最新茶叶农残限量标准于2017年6月正式实施。国家茶叶标准化技术委员会委员、八马茶业总工程师林荣溪介绍，最新标准相比以前，新增20项农药残留限量，灭多威的限量要求也变更严了。“尽管标准更严，但我县在这方面早已未雨绸缪，包括灭多威、硫丹、三氯杀螨醇等多种剧毒农药，几年前就被明令禁止在安溪境内销售使用。”

在我县茶叶重镇——感德镇，老固茶叶专业合作社负责人陈两固向记者出示一份他与该镇农技站签订的合同。合同显示，陈两固向农技站购买农药，农技站负责人必须保证茶叶卫生质量安全，若茶叶被查出有农残问题，须赔偿一切损失。

上述做法在我县早已全面普及。县农茶局局长陈志明介绍，早在2010年开始，我县开始对农药实行招投标制度，由专家组根据“低毒、低残留、高效”原则推荐农药品种，并委托中介组织进行公开招标，只有通过招标、准入的农药才能获准在安溪境内销售、使用。进入我县市场的农资产品，都必须加注条形码，通过扫描条形码能够查询产品从出厂到农民使用整个过程，茶农也须持有该机构下发的农资购物卡才能购买到相应的农药品种。

陈志明介绍，自从引入农药招投标制度之后，茶农使用农药受到严格控制，除国家明令禁止使用的高毒农药外，甚至包括部分国家允许使用的农药在安溪也被禁止使用。

与此同时，县、镇两级单位分别对辖区茶农的茶园每年都随机抽查，一发现农残超标，茶叶将立即被没收销毁并处以罚款，同时也会成为下次抽查重点对象。“曾经追究过销售违禁农药经销商的刑事责任，这在国内鲜见。可以说，安溪对农药控制之严格，在国内遥遥领先。”

值得一提的是，针对我县以家庭式分散经营为主这一特点，我县还推广茶叶病虫害“统防统治”措施。通过开展专业化“统防统治”，农药使用量可减少30%，用药成本可减少50%，整体防治效果可提高20%，且杜绝高毒、高残留农药使用，减少化学农药使用次数，从而减少农药残留，确保农产品质量安全和生态安全，大大提高社会经济效益。

作为全国重点产茶大县，我县历来高度重视茶叶质量安全管控工作，始终把茶叶质量安全视为茶产业发展的生命线，强化源头管理、突出中间自律、加大终端追溯，全力打造从“茶园到茶杯”的茶叶质量全程保障体系，取得突出成效：2017年茶叶质量安全监测合格率达99.1%以上；从2006年起，安溪出口茶叶连续十二年全部通过输入国官方检测。先后获评国家级现代农业产业园、国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家级有机产品认证示范县、全国首批无公害茶叶生产示范县、中国茶叶出口基地县等。

2017年，安溪铁观音惊艳国际舞台，成为厦门金砖会晤的重要元素，入选官方用茶，并作为国礼赠送给各国元首及夫人。在食品卫生标准“只有更严，没有最严”的当下，我县始终保持茶叶质量安全监管的高压态势，坚决捍卫爱茶人士舌尖安全，坚持“四心”，推广“四化”，加速转型突围，再造产业新的辉煌。