本报讯 （记者李小吟）为进一步宣传贯彻乌龙茶国家标准，增强茶叶从业人员专业知识，加强实践交流，讲好安溪茶故事，26日，“乌龙茶大讲堂”在安溪铁观音两岸斗茶交流平台正式开班。县领导洪金城、洪天阳出席活动。

开班仪式上，县委副书记、县茶管委主任洪金城指出，近年来，县茶促会始终秉承“服务涉茶队伍、服务茶产业发展”的宗旨，在弘扬茶文化、普及茶知识、繁荣茶经济、壮大茶品牌等方面做了大量富有成效的工作。此次创新举办的“乌龙茶大讲堂”，更是茶促会一次全新的探索，有利于扩大安溪铁观音的影响力度，对推动茶产业高质量发展具有重要的意义。他希望大家要坚定目标、树立导向，通过“乌龙茶大讲堂”学习交流平台，共同讲好安溪“茶故事”，让更多的茶人朋友了解安溪茶、了解安溪铁观音。

活动中，县茶管委副主任、县茶促会会长陈春买首先作《全球双世遗 安溪铁观音》专题分享。随后，福建农林大学安溪茶学院副教授高水练作《安溪铁观音风味品质形成机制与关键技术》主题讲座，向大家介绍安溪铁观音的品质特征以及如何科学地耕种茶叶。

据悉，“乌龙茶大讲堂”活动由县茶业管理委员会主办，每年将举办8期至12期。通过组织邀请安溪铁观音大师名匠、安溪铁观音制茶工艺大师、中国制茶大师等进行学习交流，进一步扩大安溪茶文化的知名度和影响力，吸引更多人对茶文化的关注，让更多人主动了解安溪茶历史以及传承茶文化。

期间，还开展茶叶品鉴交流活动。