□林秀美

在安溪，你不得不爱上铁观音。

当脚踏上安溪的土地时，你可以很容易闻到一缕铁观音的茶香飘于鼻端，抑或很轻易就能饮到一杯地道的铁观音茶水入腹。

闻归闻，饮归饮！但是，你若想与真正安溪铁观音进行一番交流，“书到用时方恨少”这句话，此时无疑就是你心情最好的见证。

安溪的茶，是会说话的；安溪的茶，是有十足的茶语的。而我们心胸中那些笨拙苍白的词汇，在安溪的铁观音面前多多少少会显得有点无力。

在安溪，走在茶世界里的你，氤氲在茶香里的你，满眼看到的是茶色，鼻子里的闻到的也是茶香。安溪是铁观音的家。

于是乎，铁观音炒一炒，就炒出了乡音；于是乎，铁观音翻一翻，就翻出了个安溪好声音。

这种声音，历史听到了，现在听到了，未来也听到了。

那些来或没来过安溪的人，也会慢慢都听到了。

所不同的是：曾经，日月星辰住进过安溪的铁观音里，为它沐浴日光，披上月光，洒过星光，只是镀上一层历史的油彩；而现在，太阳、月亮和星星继续与安溪的茶香相融，却是想把茶烧得更亮，煮得更香、更远。