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举办茶王赛须提前报备并全程接受监督

2019-01-25 10:41:43来源:安溪报-安溪新闻网

    本报讯 (记者苏连锦)近年来,茶产业飞速发展,茶王赛也愈演愈烈,尤其是每逢春秋茶叶上市高峰期,各级各类茶王赛及品茗大会竞相上演。现今的茶王赛,既保留传统的一面,又融入新时代的精粹,成为安溪茶文化中一道亮丽而独特的景观。

    为进一步继承和发展茶王赛,日前,县茶业管理委员会出台《关于规范举办安溪铁观音茶王赛的通知》(以下简称《通知》),进一步加强对安溪铁观音茶王赛的管理,规范运作程序,切实发挥茶王赛对茶叶制作技术的引领与传承作用,推动安溪铁观音回归传统制作技艺和国家标准,提升安溪铁观音的市场美誉度和竞争力,助推茶产业的转型升级。

    严格要求 提前报备

    “对参赛茶样、参赛对象、茶样数量、参赛分类等方面作出详细、操作性的强制性要求。”县茶管委办常务副主任刘青洲介绍,此次方案的出台,主要是根据安溪铁观音地理标志产品保护有关规定及国家食品行业有关管理办法,确保茶王赛合规合法,促进安溪铁观音茶业的持续健康发展。

    根据《通知》要求,所有参赛茶样须产自安溪县境内,符合安溪铁观音地理标志保护产品的品质要求,卫生质量符合国家标准;参赛对象为安溪籍或在安溪注册企业的自然人、茶企,参赛茶样为净茶,每个茶样重量不低于2.5公斤。一户同一号茶不得分包参赛,不得更改获奖者单位姓名,若发现则降一个名次且只颁发一个奖牌。

    茶王赛分为清香型、浓香型和陈香型三个系列;每个系列茶王赛的参赛茶样数量必须达到30个以上、进入决赛和获奖的茶样数量必须与参赛茶样数量呈合理比例。茶王赛组织者须于赛事结束后,将获奖名单和获奖茶样(各50克)报送县茶业管理委员会备案。

    主办方如对获奖茶样进行包装,包装标识应统一规范标注赛事全称、获奖等级,安溪县茶叶质量审评工作领导小组监评等要素,并报县茶业管理委员会办公室把关。

    《通知》还明确了安溪县茶业管理委员会是举办安溪铁观音茶王赛的主管部门,任何机关、企事业单位、社团组织等拟举办(或参与举办)安溪铁观音茶王赛的,均须提前7个工作日向县茶业管理委员会报备。

    刘青洲介绍,报备时应标注赛事全称,并注明赛事年度、季别、级别(例如:县级、乡镇级、村级、企业级)。未经报备举办安溪铁观音茶王赛的,将由主管部门追诉茶王赛组织者的责任并给予通报。

    重视审评 全程监督

    近年来,茶王赛形式多样,规模大小不一,有民间赛,也有官方赛;有村落赛,也有区域赛,还有全县、全省、全国乃至国际赛。随着我县茶业经济不断壮大,安溪铁观音茶王赛的主体、内涵、机制等,不断进行改革和创新。

    “茶王赛无论怎么发展,客观、公正的审评,都是其最为重要的一环。”中国茶都集团总经理陈加勇介绍,方案非常重视茶王赛的审评要求,明确县茶业管理委员会是安溪铁观音茶王赛审评工作的领导机构,任何单位举办安溪铁观音茶王赛的评委会组成人员,必须由县茶业管理委员会派出。审评工作必须严格遵守安溪铁观音国家标准要求,坚持客观、公平、公正、公开原则规模较大的茶王赛应聘请公证机关或第三方参与,实施全程监督。

    《通知》要求,审评规则要按照国家标准GB/T23776-2018茶叶感官审评方法及审评规则进行,采取密码审评,严格按照安溪铁观音的品质特征审评茶样,按六项因子(色泽、条索、香气、汤色、滋味、叶底)审评方法进行记录评审。

    《通知》还对评委的选拔、培训、选派等方面进行详细规定。为保证审评的公正、公平和客观准确性,《通知》还对评委的工作时间及纪律进行规定。要求评委的审评工作时间一天不得超过6小时,每组审评小组按审评120-150个茶样安排审评工作;被委派的评委,不能送样参赛(包括以他人名义),不能向茶王赛提供参赛茶样,若有参赛应主动报告,回避参加评审。参加审评工作期间不喝酒、不吃有刺激食物、不得在审评室吸烟。做到不偏不激,客观严谨、公平公正。

    “茶王赛构筑了生产者、消费者、经营者的交流平台,对安溪提高知名度,推出名茶厥功至伟。”国家一级评茶师、八马茶业总工程师林荣溪表示,随着《通知》的出台,茶王赛必将朝着更加健康的方向快速发展,这对于传承茶技艺,传播茶知识,交流茶文化,引导茶消费,拓展茶贸易等都起到积极的推动作用。

【责任编辑:苏坚城】

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