本报讯 （记者苏连锦）从首届安溪铁观音名匠到第二届安溪铁观音大师，刘金龙是第二届安溪铁观音大师赛焦点之一。“不少人劝我放弃，担心我名誉受损。”刘金龙坦言，此次大赛承受不少压力，但他对安溪铁观音的探索研究却是乐此不疲。

    采访中，刘金龙对制茶技艺谈及不多。“我不谈技艺，是因为我认为好茶来自源头。”刘金龙说，“要讲工艺，安溪很多茶人都有自己制茶的技艺，我研究工艺几十年，到头来发现最关键的还在源头上，也就是茶园管理。”

    茶园管理，便是刘金龙眼中最为关注的铁观音源头，也是他认为自己最应该传承下去的经验。中国许多产茶地都有名山，刘金龙承认他的确很羡慕那些名山所具有的独特天然环境，但他并不为此妥协，“我相信，我是可以通过人为，通过自己努力，把铁观音的种植环境、土壤，改良到与名山相媲美高度！”

    难度虽高，刘金龙却一直在朝着这方面努力进步。这在位于龙涓乡的举源茶叶基地得到了印证。这片土地，如今是安溪茶园管理最出色的基地之一。“远看山花烂漫，近看茶树茁壮”，这里不仅成为全国众多茶农管理学习的示范基地、多所大学农业研究基地，更成为许多电视节目取景地，譬如《茶界中国》，几乎用了一整集讲述这里的故事。

    “别人狂种茶树，我偏狂挖茶树。”刘金龙尽量让茶树生长空间扩大——人家一亩茶园近千株茶树，他种两三百株，留出来的空间，则种下大豆、油菜，甚至还有花生等农作物。“我种豆不得豆，得茶。”

    这些伴生植物，对于他的茶园来说，不仅仅是“好看”。首先，它们可以作为有机绿肥使用；其次，生物多样化后，茶树病虫害也减少了。这些伴生植物不仅“替”茶树让害虫吃，还提供害虫天敌的栖息地。

    对于刘金龙来说，茶树留高也非常重要。他把茶树留到一米多高，这于茶树根系、水土保护都有着积极的作用。他说，稀植留高，茶草共生，改锄草为剪草，杂草覆盖茶园，是天然的绿肥，可增加土壤有机质腐殖质。“安溪人一直在创新，我们的茶园管理也一直在创新，而且是走在前头！”刘金龙表示，茶园种植管理的全面改造和提升，才是他眼中的安溪铁观音，乃至整个茶行业最根本的地方。

    作为万里挑一安溪铁观音大师，传承将是今后绕不开的话题。实际上，对于刘金龙来说，茶园管理上，他手把手教出的徒弟都有好几十个；而对于参与自己讲课培训的茶农们，更是多不胜数。“传承，就是把好的经验做法留给下一辈，无论是技艺精神还是管理方法。”刘金龙认为，安溪铁观音能人非常多，只要每个人都把自己最“过硬”的东西留下来，即使产业中有再多的困难，我们都能战胜。

    刘金龙表示，今后将把100万元奖金用于发展茶产业，进一步开展茶山生态管理研究；同时，成立科教实验基地、建立工作室，开设大讲堂、开展培训活动，为茶农、企业员工、合作社社员讲授从茶园管理到制茶、评茶等方面技术，力争每年都培养一批高技能徒弟，助推茶产业持续健康发展。