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茶叶协会组团赛秋茶

2018-11-23 10:49:08来源:安溪报-安溪新闻网

本报讯 (记者徐仰望)日前,由市茶文化研究会、县茶叶协会主办,中国茶都集团协办的“2018年秋季安溪铁观音斗茶大赛”在中国茶都综合楼二楼举行,本次斗茶大赛共收到清香型安溪铁观音茶样216个,经过激烈角逐,最终决出赛果:

金奖:祥华臻韵;

银奖:翁丽1,结缘茶业,八闽茶业;

铜奖:一品福茶业,西坪尧阳村王进贤,翁丽2,高心名茶,安溪新隆茶业;

优质奖:泉州市闽斟东方茶业有限公司等12家。

近年来,我县全面加强茶园基础管理,特别是为弘扬安溪铁观音传统制作技艺,县委县政府连续举办两届安溪铁观音大师赛,百万重奖茶农,激发管好茶、制好茶的积极性。

“今年秋茶采制期间,整体天气较好,非常适合制作传统铁观音,严禁压茶机使用,手工茶增多。”业内人士洪先生说,多种有利因素叠加,今年秋茶质量可以说是近几年来最好的。本次斗茶大赛参赛茶样都是我县茶农、茶商精挑细选后选送的,可谓是一场优中选优,尖中拔尖的安溪铁观音最高水平对决。

“茶叶质量让评茶师难以取舍,能够得奖实属不易。”本次斗茶大赛以公开、公平、公正为原则,采取“密码审评、循环淘汰”的审评方式,按茶叶外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底等方面对参赛茶样进行综合评定。

据了解,本次斗茶大赛以优质丰富的茶叶资源结合本地茶事进行文化推广,弘扬传承安溪铁观音传统制作技艺,引导广大茶农茶商按照《安溪铁观音国家标准》进行茶叶种植、管理、生产、加工,保持安溪铁观音“花果香、观音韵”传统品质和固有特性,提高安溪铁观音市场竞争力和美誉度。

【责任编辑:林少华】

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