本报讯 （记者徐仰望）眼下湖头、蓬莱一带荔枝花盛开，正是蜜蜂采花酿蜜大好时节。记者了解到，由于天气晴好，第一批荔枝蜜已经提前上市，预计今年荔枝蜜产量增加、质量提高。

    在湖头镇半岭村一个果园，放眼望去，荔枝树上荔枝花挂满枝头，蜜蜂穿梭其中，忙着采蜜。蜂农陈允兴告诉记者，今年天气好，果树挂花率高，荔枝蜜质量要好于往年。

    陈允兴是来自蓝田乡蓝二村的养蜂户，每年三四月他都会和长坑、祥华、尚卿等内安溪乡镇的养蜂户到湖头放蜂采蜜，“春夏之交内安溪蜜源较少，大部分养蜂户都会运蜂出外追荔枝花、龙眼花。”今年荔枝的成花率高，预计产蜜量将高于往年；价格方面，本土荔枝蜜的价格每斤大约25-30元，与往年相比变化不大。

    蜂农苏田贵说：“天气好，花又多又靓，含糖度起码有39度以上，每一箱蜂产蜜15斤左右和往年比肯定增产。大概可增产三到四成，如原先产量100斤，现在产量可能达到140斤。”

    荔枝蜜与百花蜜或冬蜜相比，无论是色泽和味道都大不相同。荔枝蜜看起来颜色更淡，且不会出现沉淀物，味道也比较清甜。由于气候、海拔、土壤等因素差异，我县的荔枝蜜与同安、漳州地区的荔枝蜜也有差别。在色泽上，外地荔枝蜜颜色比较暗淡，本土荔枝蜜颜色比较鲜亮，味道更香。

    蜂农提醒，食用荔枝蜜也有不少讲究。“荔枝蜜消食健胃，但不要吃太多，荔枝本身较易上火。”苏田贵提醒，荔枝蜜最好使用密封较好的玻璃器皿保存，一般环境条件下，可保存7-8个月，购买后应尽快食用。