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尚卿乡开展学校食堂专项检查

2017-11-10 09:44:45来源:安溪报-安溪新闻网

本报讯 (记者章桂林)近日,尚卿乡联合该乡市场监管所等相关单位,在全乡范围内开展学校食堂专项检查。

检查组采取“两不一直”检查方式,重点检查学校食堂食品经营许可、健康证等证照情况,查阅各主体索证索票、经营台账等材料,同时查看经营场所环境卫生、餐用具清洗消毒、功能区配置及使用情况,核对学校食堂留样规范,清查仓库内食材质量安全、专库专用情况等,要求各校切实履行起主体责任,严格把好进货关,规范烹饪操作,抓好餐次留样及库房定期清理等工作。

检查过程中,检查组还向各校发放《致家长的一封信》及食品安全知识宣传页,提升学生及家长食品安全意识,营造共创食品安全社会共治示范县良好氛围。

本次行动专项检查组共检查全乡学校食堂6家,发放整改通知书6份,实现全乡学校食堂全覆盖检查。

【责任编辑:王丹凤】

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