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国公山品乡味

2017-07-21 11:04:51来源:安溪报-安溪新闻网

□陈德进

    绿树村边合,青山郭外斜。

    开轩面场圃,把酒话桑麻。

    ——《过故人庄》唐·孟浩然

    千年之前,唐代大诗人孟浩然,应邀到一位农村老朋友家做客,在淳朴自然的田园风光之中,主客举杯饮酒,品尝农家菜,闲谈家常话,写下了不朽田园诗篇。千年之后,这一幕充满乡情乡味的乡村画卷,在茶韵安溪怀抱,在藤云尚卿眉间,在乡土尤俊腹地,在一片叫国公山的世外桃源中,徐徐展开。

    ……

    一条尤俊溪,沿着山路,峰回路转,缓缓流淌,溪水上游是古老的村庄。村庄周围,绿树环绕,国家级森林公园国公山风景区,8000多亩木林群落,郁郁葱葱,杂花生树。

    从都市三千繁华中,抽身而来,步入村庄,古厝洋楼,参差错落,阡陌交通,往来有序。潺潺水声里,国公山农业示范园赫然出现在眼前。

    国公山,是花香的海洋。园区内四时田野山坡,油菜、芥菜、萝卜、豇豆等时蔬,蜜柚、油茶、桑葚等果树,度过翠绿的旺盛年华,更是在季节枝头,开出各自美丽的花朵。人在其中,花香引路,脚底自是款款生风。

    国公山,是蜜香的天地。沿路前行,路旁整齐摆放个个蜂箱,蜜蜂成群飞舞。春夏季节,200多亩蜜柚,进入盛花期,站在树下就能听到阵阵嗡嗡蜂鸣。进入秋冬,千亩油茶花则成为另一大蜜源。处处果蔬花源养蜂,蜜蜂授粉帮助挂果,造就国公山原生态蜂蜜,品质优越,更添柔情蜜意。

    国公山,是油香的乐园。千亩林间,小果油茶树自由开花结果。收获时期,乡民们悉心采下小颗粒,榨出来的油茶,滴滴醇厚甘香。尤俊茶油,是油也是药,在当地农家生活里,必不可少。

    国公山,是果香的世界。蜜柚出产期,个个红果皮、红果囊、红果肉,送出去的是热热闹闹的祝福,吃出来的是红红火火的岁月。而连片桑葚挂果,紫红串串,采一把入口,柔嫩清甜,晒成干品,成为爽口茶配。山间棵棵杨梅,五月成熟时节,个大多汁,甘甜微酸,为时鲜佳果。还有那150亩的葡萄园,夏黑、巨峰、摩尔多瓦,各个优良品种,长势良好,待到7月采摘季,万千枝头累果实,在盛夏里泛着饱满的光芒,静候游客前来采摘、享用。而这样的采摘季,一直持续至10月份。

    国公山,是酒香的乐园。千亩清丽山水,千百年来浩浩滋养这里的代代乡民,以及丛丛铁观音茶树。茶园边上,落户于斯的优良葡萄,供采摘外,还用来酿造高品质葡萄酒。独特的地理位置,常年空气的清新,让国公山出产的葡萄酒增添一份神秘观音韵的品质。

    人诗意的栖息在大地。成立于2014年初的福建安溪县国公山种植有限公司,将视野放在广阔的乡村世界,联合201户村民入股成为社员,注册“国公山”品牌商标,整合安溪县国公山种植专业合作社,将国公山的花香、蜜香、油香、果香、酒香,以及滕云尚卿的地道乡村风物,集结起来,在安溪县城学府名门打开统一窗口,展现在世人眼前,成为可望可及的休闲寻趣佳境。

    一花点亮一世界,一果欢腾整山头。走进国公山,就等于走进了乡村时光,就等于走进了心灵休憩之所。在这里,你可以与花香合影,品蜜香润心,尝油香养胃,吃果香固元,伴酒香入梦……然后,在阵阵鸟鸣中醒来,在一杯香醇的观音韵里,养足来自茶乡大地的浩然大气。

    趁着熹微晨光,走入附近的尤俊农耕文化园,退去鞋袜,踩上泥巴,荷锄劳作,把三千年农耕文明,握在手头,除去胸间多多少少的芜杂,让汗水再一次真正滴落大地。

    午间或者晚间,柴烧大锅架上来,噼噼啪啪的柴草,一把农家米,一撮农家芥菜干、萝卜干、芥蓝干,煮出香香农家咸饭,大锅铲足咸饭,淋足一勺茶油,再抹一把盛行当地的尚卿蒜蓉,轻松下饭。

    再端出文火慢炖的红烧农家猪肉,鸡鸭鹅肉汤,配以尚卿面线,笋干肉、红菇汤、香菇煲等,适时烤一堆篝火,配上一杯浸润铁观音香韵的国公山1号葡萄酒,就是最原生态的乡味乡情,就是最自由自在的放松休闲。

    微醺之际,行走尤俊乡村田野山间,驻足魏巍国公山下,回眸脚下长长的足迹,但见一缕炊烟袅袅,点燃了乡愁,久久萦绕,不肯离去。是徜徉,是流连,是眷念,是对国公山亘古依旧的乡思,更是对故土家园不变的守望!

【责任编辑:张燕清】

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